En un operativo llevado a cabo por la División Seguridad Rural de Sarmiento en la localidad de Los Lagos, se descubrió una situación irregular en la reconocida carnicería “Los Mellis”. Tras una inspección exhaustiva, se encontraron cortes de carne ovina que carecían de los sellos correspondientes para su comercialización.
Los productos decomisados incluían capones, borregos enteros, costillares y cuartos, sumando un total de aproximadamente 206 kg de carne. Debido a la falta de sellos que garantizan la calidad y procedencia de los alimentos, las autoridades procedieron a clausurar el establecimiento de manera inmediata.
Sin embargo, esta situación no significaría el desperdicio total de los productos decomisados. Las autoridades locales han decidido someter la carne a una rigurosa evaluación para determinar si cumple con los estándares sanitarios necesarios para el consumo humano.
En caso de que los cortes sean considerados aptos para el consumo, se tomará la decisión de destinarlos a los comedores escolares de la localidad. Esta medida busca aprovechar los recursos decomisados y garantizar que sean utilizados para brindar alimentación adecuada a los estudiantes, en un esfuerzo por evitar desperdicios innecesarios.
Es importante destacar que este incidente resalta la importancia de cumplir con las normativas vigentes en cuanto a la comercialización de alimentos. Los sellos son una garantía para los consumidores de que los productos han pasado por controles sanitarios adecuados y cumplen con los estándares de calidad establecidos.
