El próximo sábado 27 de junio se realizará en Rada Tilly un taller de cocina dedicado a la elaboración de fermentos naturales y preparaciones antiinflamatorias. La actividad estará a cargo de Fiorella Ponce y se desarrollará desde las 14:00 en Origen, ubicado sobre Islas Malvinas 1638.
Durante el encuentro, los asistentes aprenderán a preparar chucrut, un fermento ancestral obtenido mediante fermentación láctica, mientras conocerán sus propiedades y beneficios para la salud, además de distintas formas de incorporarlo a la alimentación diaria.
La propuesta también incluirá una degustación de diferentes fermentos elaborados en el espacio, con el objetivo de mostrar la variedad de alimentos que pueden obtenerse mediante este proceso.
Los organizadores informaron que cada participante deberá llevar un frasco pequeño previamente esterilizado para retirar la preparación realizada durante el taller y poder observar en su hogar el proceso de fermentación.
Además, con la inscripción se entregará un recetario digital que incluirá el paso a paso para elaborar chucrut, junto con otras recetas de fermentos, crackers y jugos antiinflamatorios.
El valor del taller es de 12.000 pesos, monto que deberá abonarse mediante transferencia para confirmar la reserva. Los cupos son limitados.
