Un episodio de Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) en una nena de 5 años derivó en una pesquisa del Ministerio Público Fiscal de Puerto Madryn por presunta venta irregular de alimentos. La menor habría consumido carne picada adquirida a través de Facebook.
El alerta partió desde el sistema de salud provincial, que actuó según los protocolos para este tipo de casos y formalizó la denuncia. Con ese disparador, la fiscal Romina Carrizo activó las primeras medidas y avanzó con la imputación del vendedor por delitos contra la salud pública.
La investigación permitió identificar el domicilio desde donde se ofrecía la carne sin habilitaciones ni controles. Durante el allanamiento se secuestró una picadora, un freezer con carne y cortes varios, además de herramientas para la elaboración de hamburguesas y otros elementos utilizados en la manipulación de alimentos.
La Fiscalía subrayó el riesgo que implica la venta de carne picada sin condiciones sanitarias, recordando que el SUH es una enfermedad grave que afecta principalmente a menores y suele vincularse al consumo de alimentos contaminados.
También insistió en que la comunidad adquiera productos en locales habilitados y evite dar carne picada a niños pequeños. En verano, remarcaron, la falta de cadena de frío incrementa la posibilidad de proliferación bacteriana y agrava el peligro.
