El ciclo gastronómico «A dos manos» tendrá un nuevo capítulo en Rada Tilly con la participación de Enzo González Petra, el joven chef mendocino distinguido con una Estrella Michelin y reconocido como Mejor Chef Joven del país.
El encuentro se realizará el sábado 8 de agosto a las 20:00 hs en DelVi Uno, donde González Petra cocinará junto al chef anfitrión Ángel Vissotto en una propuesta que reunirá productos, técnicas y estilos de ambos cocineros.
A sus 28 años, González Petra está al frente de Cal, el restaurante ubicado al pie del volcán Tupungato, en Mendoza. Allí desarrolla una cocina basada en ingredientes provenientes de la huerta, la granja y el río andino de la región, una identidad gastronómica que trasladará por una noche a la costa patagónica.
La propuesta forma parte de «A dos manos», un ciclo impulsado por DelVi Uno que invita a chefs de distintos puntos del país a compartir la cocina con el equipo del restaurante. En cada edición, un cocinero invitado se suma a la experiencia para elaborar un menú conjunto.
Este segundo capítulo, denominado «Cal + DelVi», contará con cupos limitados. Desde la organización informaron que las reservas deben realizarse previamente a través del enlace disponible en la biografía de Instagram del restaurante.
Con este tipo de iniciativas, Rada Tilly continúa ampliando su agenda gastronómica con propuestas que acercan a la región a chefs y experiencias culinarias reconocidas a nivel nacional.
